Rosévin har i de seneste år fået en velfortjent revival og er nu fast inventar i de fleste vinkældre og picnickurve, især i sommerhalvåret. Den lette, frugtige og ofte friske smag gør den ideel til både afslappede stunder i solen og som ledsager til lette retter. Men hvad er det egentlig, der gør rosévin så populær – og hvorfor bør man overveje at tilføje flere varianter til sin vinsamling?

En af de helt store fordele ved rosévin er dens alsidighed. Den kan være tør, halvsød eller sød, og smagsprofilen varierer afhængig af druesort, produktionsmetode og oprindelsesland. Særligt de sydfranske rosévine er kendt for deres elegante karakter og balancerede syreindhold, som gør dem til et oplagt valg på varme dage.

I takt med den stigende interesse for kvalitetsvin er der også sket en markant udvikling i produktionen af rosévin. Det er ikke længere blot en „let‟ vin lavet af rester – tværtimod arbejder mange producenter målrettet med rosé som en seriøs vintype, hvor terroir og vinificering spiller en central rolle.

Når man taler om rosévin, kan man ikke komme uden om de klassiske appellationer som Provence, Tavel og Bandol i Frankrig. Disse områder har århundreders erfaring med produktion af rosé, og vinene herfra er ofte kendetegnet ved deres lyse farve, florale noter og en subtil mineralitet, som giver en elegant og kompleks smagsoplevelse.

Er du nysgerrig på at smage noget af det bedste, markedet har at tilbyde, er det værd at se nærmere på udvalget af fransk rosevin. Her finder du vine, der passer perfekt til både aperitif, sommermad og hyggelige aftener i godt selskab.

Rosé er med andre ord ikke længere blot en trend – det er en veletableret vintype, som har vundet hjerter verden over. Uanset om du er ny i vinens verden eller en garvet kender, er der altid noget nyt at opdage i det roséunivers, der fortsat vokser og forfines.